segunda-feira, 31 de janeiro de 2011

PUDIM DE LEITE CONDENSADO DIET

  • Para o pudim:

  • 2 e 1/2 xícaras de chá de leite desnatado

  • 1 xícara de chá de leite em pó desnatado

  • 3/4 de xícara de chá de adoçante dietético em pó (não use aspartame)

  • 4 ovos inteiros

  • 1 colher de chá de essência de baunilha



  • Para a calda:

  • 60 g de ameixa preta;

  • 1 xícara de chá de água



  • MODO DE PREPARO

      Pudim:
    1. Bata todos os ingredientes no liquidificador e coloque em forma para pudim, untada com margarina, e por cima coloque papel alumínio
    2. Leve ao forno em banho-maria por 40 minutos
    3. Retire o papel e deixe mais 5 minutos
    4. Depois de frio leve à geladeira
      Calda:
    1. Deixe as ameixas de molho na água por 3 horas, depois jogue a água fora e coloque mais 1 xícara de chá de água
    2. Leve ao liquidificador e coloque um pouquinho de adoçante





    Torta de Brigadeiro Diet

    Torta de Brigadeiro Diet
    Massa:
    6 (sopa) de chocolate diet granulado (50 gramas)
    ½ caixa de pó para preparo de bolo sem açúcar sabor chocolate
    140 ml de refrigerante de coca sem açúcar
    Brigadeiro:
    2 (sopa) de cobertura diet de chocolate
    1 (chá) de creme de leite light
    2 (sopa) de achocolatado diet
    1 pote (300 gramas) de leite condensado diet


    Preparar o bolo conforme as instruções da embalagem. Colocar a massa em uma forma redonda ou retangular e levar ao forno para assar. Retirar do forno e deixar esfriar.
    Brigadeiro:
    Em uma panela, colocar o leite condensado, o creme de leite, o achocolatado, a cobertura de chocolate e levar para cozinhar em fogo brando por 10 minutos, ou até que a mistura começar a desprender do fundo da panela. Retirar do fogo e reservar. Cortar o bolo em 2 partes. Sobre uma travessa, dispor uma das partes e umedecer com metade do refrigerante. Colocar por cima 2/3 do brigadeiro e cobrir com a outra parte do bolo. Umedecer com o refrigerante restante e cobrir com uma camada fina de brigadeiro, amolecido com um pouco de água ou leite quente. Polvilhar o chocolate granulado e levar à geladeira para gelar ou congelar.